高知のいろりや公式ホームページ - 生産量日本一、土佐清水の宗田節♪

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2017.06.23 Friday

営業日カレンダー

2010-04-16 (金) 本日のご案内
生産量日本一、土佐清水の宗田節♪
11時30分現在の黒潮町は、雨が降っています。
うどん工房の気温13℃、湿度72%。

写真は、土佐清水で造られている<宗田節
マルソウダ鰹を原料にして造られる宗田節は、鰹節よりも香りが強く、
コクが深いので美味しいダシ造りには欠かせません。
いろりやでも土佐清水産の宗田節を、タップリと使ってダシを造っています。

本日は、昨夕仕入れたばかりの鰹の茅焼きタタキがオススメ!
その他、お土産・ご自宅用に生うどんのネット通販もございます。
本日も、うまいうどんをご用意して、お客さまをお待ちしています♪

■本日の営業時間
11:00~20:00(L.O.19:30)

■うどん(麺が売切れ次第、終了!)
ぬくいうどん(つ け/醤油) >>
ぬくいうどん(かけだし) >>
ひやいうどん(つけ/醤油) >>
ひやいうどん(ぶっかけ) >>

■定食
鰹の茅焼 きタタキ定食 >>
四万十ウナギな ど丼+うどんセット >>

■お取り寄せ、お持ち帰り
送料無料セット、しゅりの里の卵の釜玉セット >>