高知のいろりや公式ホームページ - 今が旬です、初鰹♪

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2017.06.29 Thursday

営業日カレンダー

2010-05-15 (土) 本日のご案内
今が旬です、初鰹♪
11時現在の黒潮町は、ピーカンです。
うどん工房の気温17℃、湿度68%。

写真は、すくも湾漁港片島市場で競り落とした鰹を捌いているところ。
水揚げされたばかりの鰹を捌いているので、まだまだ死後硬直していなく身はモッチモチ♪
この鰹をワァーっと茅の大火力で炙ると、<いろりや名物> 鰹の茅焼きタタキの完成です。

とれたてを茅で豪快に炙った 鰹の茅焼きタタキ ぜひ、ご賞味ください。

あたたかい日は、冷たいうどん をどうぞ。
その他、お土産・ご自宅用に 生うどんのネット通販 もございます。
本日も、うまいうどんをご用意して、お客さまをお待ちしています♪

■本日の営業時間
11:00~20:00(L.O.19:30)

■うどん(麺が売切れ次 第、終了!)
ぬくいうどん(つ け/醤油) >>
ぬくいうどん(かけだし) >>
ひやいうどん(つけ/醤油) >>
ひやいうどん(ぶっかけ) >>

■定食
鰹の茅焼 きタタキ定食 >>
四万十ウナギな ど丼+うどんセット >>

■お取り寄せ、お持ち帰り
送料無料セット、しゅりの里の卵の釜玉セット >>