おしながき（メニュー）
いろりや特製醤油に、丸宗田鰹でつくった宗田節をゴロっとまるごと漬け込みました。宗田節は全国70％程度の生産量を誇る本場の土佐清水市の林鰹節から、醤油は四国内の小さな醤油蔵で製造されているいろりや特製ブレンドです。玉子かけごはんや、冷や奴などにも良く合います。しばらくは宗田節から出汁が出続けますので特製醤油がなくなった後はぜひ、[詰め換え用だし醤油（630円）]をお買い求めください。
丸宗田鰹でつくった宗田節をゴロっとまるごと漬け込んだ［うどん屋のだし醤油（840円）］の詰め換え用にお使いいただいても、そのままおダシのベースにお使いいただいてもおいしくお召し上がりいただけます。醤油は四国内の小さな醤油蔵で製造されているいろりや特製ブレンド。お店でつかっているものと同じ醤油です。詰め換え用１本で、だし醤油２～３本分程度の分量がございます。
いろりや特製醤油を使ったポン酢です。コクある味わいの特性醤油のベースに、高知県西部の食卓でよく使われる柑橘『ブシュカン』の果汁をギュッとしぼりました。
暑くなる季節には＜ぶっかけうどん＞がオススメです。冷たい水でしめたうどん麺に大根おろし、ネギ、しょうが、鰹節／宗田節、ゴマ等をのせて、こちらをぶっかけてお召し上がりください。
ツンとくるお酢の香りが苦手でポン酢を敬遠されていたお客様にも好評で、指名買いのお客様が出るほどの人気商品です。
黒潮町の磯に自生する海草『 カジメ 』と海水を煮詰めて作った黒い天然塩。海の恵みがギュッギュッと凝縮された旨い塩で、『 海工房（黒潮町鞭地区） 』のオリジナル。昔ながらの製法で手作りされてます。味見されたい方、お気軽にスタッフまでお声がけください。＜容量＞100g ＜原料＞海水、カジメ
黒潮本店、またはポイントもたまる いろりやネットショップ でご購入いただけます。
黒潮町の海水をくみ上げ、天日干ししてつくった天日塩です。
製造工程で釜焚きをせずに、太陽と風の力でゆっくりと手間ひまかけてつくられた、海の成分そのまんまの美味しい美味しい天日塩です。
ぬらした手に「あまみ」をつけて、キュッと結んでおむすびに、焼き鳥や生野菜にふりかけるなど、塩そのものの味がわかる食べ方がおすすめです。
ゆでたての麺とつくりたてのだしをお持ち帰りいただけます。かけだしは容器に入れてご提供。その日のうちにお召し上がりください。ランチや晩のおかずに、そしてキャンプに。お手軽にいろりやの味をご家庭で。
いろりやの釜あげをご家庭で。工房で職人が打った＜うどん生麺＞と地元素材の＜つけつゆ＞のシンプルなセットを、１食あたり280円弱で！
＜発送＞クロネコヤマトのクール便（冷蔵）
＜送料＞別。地域／サイズごとに
＜お支払い＞カード決済／代引き／銀行振込
黒潮本店、またはポイントもたまる いろりやネットショップ でご購入いただけます。
いろりやの釜あげをご家庭で。工房で職人が打った＜うどん生麺＞と地元素材の＜つけつゆ＞のシンプルなセットを、１食あたり280円弱で！
＜発送＞クロネコヤマトのクール便（冷蔵）
＜送料＞別。地域／サイズごとに
＜お支払い＞カード決済／代引き／銀行振込
黒潮本店、またはポイントもたまる いろりやネットショップ でご購入いただけます。
お店の味を再現することにこだわった、生うどんが完成。打ち立てのうどん生麺１袋＋つけつゆストレート１袋の１セット３人前。↓の各セットへの追加も可能です。黒潮本店、またはポイントもたまる いろりやネットショップ でご購入いただけます。
いろりやの釜あげをご家庭で。工房で職人が打った＜うどん生麺＞と地元素材の＜つけつゆ＞のシンプルなセットを、１食あたり280円弱で！
＜発送＞クロネコヤマトのクール便（冷蔵）
＜送料＞別。地域／サイズごとに
＜お支払い＞カード決済／代引き／銀行振込
黒潮本店、またはポイントもたまる いろりやネットショップ でご購入いただけます。
いろりやの釜あげをご家庭で。工房で職人が打った＜うどん生麺＞と地元素材の＜つけつゆ＞のシンプルなセットを、１食あたり280円弱で！
＜発送＞クロネコヤマトのクール便（冷蔵）
＜送料＞別。地域／サイズごとに
＜お支払い＞カード決済／代引き／銀行振込
黒潮本店、またはポイントもたまる いろりやネットショップ でご購入いただけます。
いろりやの釜あげをご家庭で。工房で職人が打った＜うどん生麺＞と地元素材の＜つけつゆ＞のシンプルなセットを、１食あたり280円弱で！
＜発送＞クロネコヤマトのクール便（冷蔵）
＜送料＞別。地域ごと
＜お支払い＞カード決済／代引き／銀行振込
黒潮本店、またはポイントもたまる いろりやネットショップ でご購入いただけます。
