高知のいろりや公式ホームページ - お店の様子/土佐自慢

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今日のいろりや(今月の一覧
2010.09.09 Thursday
11時現在の黒潮町はピーカンです。
うどん工房の気温28℃、湿度70%。

写真は、ほんのり赤く暮れゆく黒潮町の秋の空。
朝晩涼しくなると同時に、日が暮れるのがめっきりと早くなりはじめました。

あたたかい日は、冷たいうどん をどうぞ。
その他、お土産・ご自宅用に生うどんのネット通販もございます。
本日も、うまいうどんをご用意して、お客さまをお待ちしています♪


■本日の営業時間
11:00~20:00(L.O.19:30)

■うどん(麺が売切れ次第、終了!)
ひやいうどん(つけ/醤 油) >>
ひやいうどん(ぶっかけ) >>
ぬくいうどん(つけ/醤油) >>
ぬくいうどん(かけだし) >>

■定食
鰹の茅焼きタタキ定食 >> ※(鰹の水揚げ状況により無い場合がございます)
四万十ウナギなど丼+うどんセット >>

■お取り寄せ、お持ち帰り
送料無料セット、しゅりの里の卵の釜玉セット  >>
      

お店の様子/土佐自慢

魚の仕入れ(片島市場等)
すくも湾漁協片島市場
2009-05-27 10:38:24
いろりやでは、宿毛市の片島市場で行われるセリに参加しています。毎日という訳には行きませんが、週に何度かセリに参加することで常に新鮮な魚をおだしするようこころがけています。
すくも湾漁協片島市場でのセリの風景
2009-05-27 15:51:16
トロ箱ごとに魚をチェックします。
すくも湾漁協片島市場の獲れたて鰹
2009-05-27 15:53:39
鰹があがりました。この市場は、近海で操業している地元の小型船の魚がほとんですので、ほとんどの魚は獲れたてピチピチで鮮度がバツグンです。
すくも湾漁協片島市場のサバ
2009-05-27 15:54:52
イキのいいサバも、たくさんあがります。脂ののった冬が旬です。いろりやでは幡多地域の名物、サバ棒寿司にしてお出ししています。
すくも湾漁協片島市場
2009-05-27 15:58:38
セリでついた値段を毎回必ずメモすることで、次回以降のセリの参考に。新鮮でうまい魚を少しでもいいお値段で提供したいと考えています。
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