おしながき

お土産

めじか うす削り節(宗田節)

648円
カツオの一本釣りで有名な高知。中でも土佐清水沖で獲れる丸宗田カツオは、地元で「めじか」と呼ばれ、濃厚で力強く、旨みの強いダシの源として知られています。港に水揚げされた新鮮なめじかを1週間、毎日3~4時間かけてじっくりと燻して仕上げた、伝統の宗田節の味をお届けします。

めじか特有の旨みを活かしただしはもちろん、アツアツのご飯にのせだし醤油をかけた猫まんま、冷奴や釜玉うどんのトッピングとしてもオススメです。

いろりや黒潮本店でも、お土産用に販売していますが、非常にリピーターの多い商品です。店内で味見をご希望の方は、ご来店時にスタッフまでお声がけください。

原材料:宗田カツオ
内容量:60g
保存方法:高温、多湿を避け、ラップ又は密封し冷蔵庫に保管
製造者:たけまさ商店(高知県土佐清水市中ノ浜)