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黒潮町の黒塩（くろしお）

540円（税込）

　

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海の恵みをギュギュッと凝縮

海の恵みがギュッと凝縮された、うまい塩できました。黒潮町の海水をポンプでくみ上げ、黒潮町の磯に自生する藻類こんぶ科の海藻「カジメ」と一緒に炊いて作った黒い天然塩。

日本で唯一、「カジメ」の塩

塩作り15年以上の西隈代表をはじめとする職人集団「海工房（黒潮町鞭地区）」が薪と釜を使って炊き上げる完全手作りの塩。各地に藻塩は数あれど、カジメを使った塩は日本で海工房だけ。

店頭でお味見した方の約3割がお買い上げ

いろりや黒潮本店では天ぷらに添えてお出ししており、大変好評です。また、いろりや店頭で味見されたお客様の約3割程度が持ち帰り用に購入される、隠れた逸品です。

おいしい食べ方

通常のお塩同様、お料理の味付けにお使いいただけます
天ぷらに添えて

商品仕様

名称: 黒潮町の黒塩（くろしお）
容量: 100g
原料: 海水、カジメ（海藻）
保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください
備考: 茶色や黒色の濃い塩は海水のカルシウムがカジメの色素と結合し固まったもので、品質や味に問題ありません
製造者: 有限会社海工房（高知県幡多郡黒潮町）

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